Dinas Kesehatan Kabupaten Pasuruan menyelenggarakan kegiatan Bimtek Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik bagi Industri Rumah Tangga Pangan
Untuk menjamin mutu dan keamanan produk pangan olahan, Pemerintah telah menetapkan regulasi mengenai penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB). Penerapan CPPOB menjadi syarat utama bagi IRTP setelah memperoleh izin edar berupa Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT). Akan tetapi, masih banyak pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) yang belum sepenuhnya memahami standar CPPOB, baik dari aspek higiene sanitasi, proses produksi, pengendalian bahan baku, pengemasan, pelabelan, hingga penyimpanan produk.
Dinas Kesehatan Kabupaten Pasuruan menyelenggarkan Bimbingan Teknis Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), dihadiri oleh 70 orang pelaku usaha IRTP yang telah berproduksi cukup lama di wilayah Kabupaten Pasuruan. Mayoritas dihadiri oleh Pelaku Usaha Pia desa Warurejo Gempol dan pangan olahan lain di Kecamatan Gempol dan Prigen. Acara yang berlangsung di Finna Golf & Country Club Kab. Pasuruan pada tanggal 28 Agustus 2025 ini, dibuka oleh drg. Boy Zulvikhar Vaus, selaku Kepala Bidang Sumber Daya Kesehatan Dinas Kesehatan Kabupaten Pasuruan. Pada kesempatan tersebut beliau berpesan kepada seluruh peserta agar bertanggungjawab terhadap produk pangan yang dihasilkan dan selalu berupaya meningkatkan kualitas serta menjaga keamanan produk agar terhindar dari resiko pencemaran pangan.
Hadir pula sebagai Narasumber, Pengawas Farmasi dan Makanan Ahli Muda, Arie Kurnianingsih, S. Farm., Apt. memberikan pemahaman kepada peserta pentingnya penerapan standar Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), baik dari aspek hygiene sanitasi, proses produksi, pengendalian bahan baku, pengemasan, pelabelan hingga penyimpanan produk.
Melalui kegiatan Bimbingan Teknis Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik bagi Industri Rumah Tangga Pangan ini, diharapkan produk pangan olahan IRTP memenuhi standar keamanan pangan, meningkatkan daya saing di pasaran, serta mendukung terwujudnya masyarakat yang sehat dan berdaya saing ekonomi.
#DinkesKabPasuruan #CPPOB# CaraProduksiPanganOlahanYangBaik #Kefarmasian
Untuk menjamin mutu dan keamanan produk pangan olahan, Pemerintah telah menetapkan regulasi mengenai penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB). Penerapan CPPOB menjadi syarat utama bagi IRTP setelah memperoleh izin edar berupa Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT). Akan tetapi, masih banyak pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) yang belum sepenuhnya memahami standar CPPOB, baik dari aspek higiene sanitasi, proses produksi, pengendalian bahan baku, pengemasan, pelabelan, hingga penyimpanan produk.
Dinas Kesehatan Kabupaten Pasuruan menyelenggarkan Bimbingan Teknis Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), dihadiri oleh 70 orang pelaku usaha IRTP yang telah berproduksi cukup lama di wilayah Kabupaten Pasuruan. Mayoritas dihadiri oleh Pelaku Usaha Pia desa Warurejo Gempol dan pangan olahan lain di Kecamatan Gempol dan Prigen. Acara yang berlangsung di Finna Golf & Country Club Kab. Pasuruan pada tanggal 28 Agustus 2025 ini, dibuka oleh drg. Boy Zulvikhar Vaus, selaku Kepala Bidang Sumber Daya Kesehatan Dinas Kesehatan Kabupaten Pasuruan. Pada kesempatan tersebut beliau berpesan kepada seluruh peserta agar bertanggungjawab terhadap produk pangan yang dihasilkan dan selalu berupaya meningkatkan kualitas serta menjaga keamanan produk agar terhindar dari resiko pencemaran pangan.
Hadir pula sebagai Narasumber, Pengawas Farmasi dan Makanan Ahli Muda, Arie Kurnianingsih, S. Farm., Apt. memberikan pemahaman kepada peserta pentingnya penerapan standar Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), baik dari aspek hygiene sanitasi, proses produksi, pengendalian bahan baku, pengemasan, pelabelan hingga penyimpanan produk.
Melalui kegiatan Bimbingan Teknis Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik bagi Industri Rumah Tangga Pangan ini, diharapkan produk pangan olahan IRTP memenuhi standar keamanan pangan, meningkatkan daya saing di pasaran, serta mendukung terwujudnya masyarakat yang sehat dan berdaya saing ekonomi.
#DinkesKabPasuruan #CPPOB# CaraProduksiPanganOlahanYangBaik #Kefarmasian